Frutas exóticas en España: descubre cuáles puedes encontrar

Cada vez es más fácil encontrar frutas exóticas en España: no solo en grandes superficies, también en fruterías de barrio y mercados locales. Muchas se cultivan ya en nuestro país y otras llegan a través de importaciones cuidadas para mantener todo su sabor.

En este artículo veremos:

• Qué se considera una fruta exótica.
• Ejemplos de frutas exóticas que puedes encontrar fácilmente.
• Ideas para disfrutarlas en casa y aprovechar sus propiedades.

¿Qué entendemos por fruta exótica?

No existe una definición única, pero solemos llamar «exóticas» a las frutas que:

• Proceden de climas tropicales o subtropicales.
• No formaban parte de la fruta habitual en España hasta hace relativamente poco.
• Tienen sabores, texturas o apariencias diferentes a la fruta tradicional (manzana, pera, naranja, etc.).

Gracias al clima de zonas como Andalucía, Comunidad Valenciana o Canarias, muchas de estas frutas se cultivan ya aquí con gran calidad.

Frutas exóticas que puedes encontrar

1. Mango

El mango es una de las estrellas tropicales:

• Sabor dulce y ligeramente ácido.
• Muy aromático y jugoso.

En España se cultiva, por ejemplo, en la Axarquía malagueña y la costa tropical de Granada.

2. Aguacate

Aunque ya casi lo vemos como algo cotidiano, el aguacate sigue siendo una fruta exótica por origen:

• Rico en grasas saludables, especialmente ácido oleico.
• Ideal para tostadas, ensaladas, guacamoles o cremas.

También se produce en distintas zonas de España con gran calidad.

3. Piña y papaya

La piña y la papaya son dos clásicos tropicales que cada vez resultan más fáciles de encontrar:

• La piña es muy refrescante y rica en bromelina, una enzima relacionada con la digestión de proteínas.
• La papaya aporta vitamina C y betacarotenos, y su pulpa es suave y dulce.

4. Maracuyá (fruta de la pasión)

El maracuyá destaca por su sabor intenso, ácido y aromático:

• Se usa mucho en repostería, salsas y cócteles.
• Su pulpa llena de semillas negras comestibles resulta muy decorativa.

5. Kaki o caqui

Aunque se cultiva en España desde hace años, para muchos sigue siendo una fruta poco habitual en su cesta.

• Textura cremosa en la variedad «persimón».
• Sabor dulce y suave, perfecto para tomar con cuchara o en láminas.

6. Litchi y otras frutas menos conocidas

En ciertas temporadas también puedes encontrar:

• Litchis: pequeños, con piel rugosa y pulpa blanca muy aromática.
• Carambola (fruta estrella), pitahaya (fruta del dragón) u otras variedades según la oferta del momento.

Cómo elegir y conservar las frutas exóticas

• Fíjate en el punto de maduración: muchas frutas tropicales mejoran si se dejan un par de días a temperatura ambiente.
• Evita golpes o zonas muy blandas, que indican deterioro.
• Guarda en la nevera las piezas ya maduras si no vas a consumirlas al momento.

Ideas para disfrutar de las frutas exóticas en casa

• Añádelas a ensaladas para dar un toque diferente (mango con rúcula y queso, por ejemplo).
• Prepáralas en batidos y smoothies combinadas con yogur o bebidas vegetales.
• Úsalas en postres sencillos: brochetas de fruta fresca, macedonias o tartas frías.

Las frutas exóticas en España han dejado de ser una rareza para convertirse en parte habitual de la oferta de muchos mercados y fruterías. Incorporarlas a tu dieta es una forma fácil y deliciosa de descubrir sabores nuevos y beneficiarte de su aporte de vitaminas, fibra y antioxidantes.