Los principales beneficios alimenticios del kale

Si todavía no conoces los principales beneficios alimenticios del kale, quédate porque en el post de hoy vamos a contarte 5 razones por las que deberías incluir este alimento en tu dieta.

Antes de nada, comencemos por el principio. ¿Qué es el kale? El Kale, también conocido como col rizada, es una verdura muy saludable que ofrece numerosos beneficios para la salud. Esta verdura de hoja verde se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Es más, seguramente hayas leído que celebrities como Beyoncé, Jennifer Aniston o Gwyneth Paltrow llevan años incorporándolo en su alimentación.

Como ya sabrás, las verduras son una parte esencial de una dieta saludable y equilibrada. Nos aportan una amplia gama de nutrientes que son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo y para prevenir enfermedades crónicas.

Hasta aquí todo claro, pero ¿por qué se ha vuelto tan popular este alimento? Además de ser bajo en calorías y alto en fibra, esta col rizada ofrece numerosos beneficios para nuestra salud.

En Fresh d’Or sabemos la importancia que tiene la forma en la que se procesas y almacenan las verduras para evitar afectar a su calidad nutricional, por eso nosotros te ofrecemos productos que se distinguen por su máxima calidad y por el riguroso cumplimiento de los más rigurosos controles.

Sin más dilación, aquí van los 5 motivos por los que deberías incluir el kale en tu dieta.

¿Cuáles son los beneficios alimenticios del kale?

Si estás buscando una manera fácil de mejorar tu salud y bienestar, agregar kale a tu dieta debe ser un must.

Alto contenido en nutrientes

El kale es una verdura increíblemente nutritiva y está cargada de vitaminas y minerales esenciales. Una taza de kale crudo contiene más de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y vitamina K (sustancia necesaria para crear coágulos y parar los sangrados), así como cantidades significativas de vitamina A (para la visión, el sistema inmunitario y para nuestro crecimiento y desarrollo), calcio y hierro.

Reduce el riesgo de enfermedades crónicas

Debido a su alto contenido en antioxidantes y compuestos antinflamatorios, se ha demostrado que el kale ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.

Mejora la salud ocular, uno de los mayores beneficios alimenticios del kale

Esta verdura de hoja verde es una excelente fuente de luteína y zeaxantina, dos nutrientes importantes que se ha demostrado que mejoran la salud ocular. Estos antioxidantes se acumulan en la retina del ojo y ayudan a proteger los ojos de los daños causados por los radicales libres. También pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y la catarata.

Puede ayudar en la pérdida de peso

La fibra de este alimento nos ayuda a mantenernos llenos por más tiempo, lo que puede reducir la cantidad de alimentos que comemos y ayuda a reducir la ingesta calórica. También es rico en proteína, lo que puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir la cantidad de alimentos que comemos en general.

Fácil de incorporar en la dieta

El kale es una verdura muy versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Se puede comer en crudo o cocinarla al vapor, asar o saltear. También puedes agregarla a batidos o jugos verdes para aumentar la ingesta de nutrientes.